ALTA YARI RESERVA CHARDONNAY 2020 X 750 CC
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CHARDONNAY
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza
VARIEDADES
100 % Chardonnay
COSECHA
La cosecha se realizó entre la última semana de Febrero y la primera semana de Marzo. Cosecha manual en pequeñas cajas de 20 kg para evitar dañar la fruta. Meticulosa selección de racimos previo a la elaboración para seleccionar solo a las mejores bayas.
RENDIMIENTO
45 hl / ha
FERMENTACIÓN
Maceración pelicular durante 8 horas seguida por la fermentación en tanques de acero inixidable a temperatura entre 14 y 16°C.
NOTAS DE CATA
De color Amarillo con reflejos verdes, nuestro Reserva Chardonnay es fresco y refrescante, con delicados aromas cítricos, a peras, manzanas verdes y una sutil nota floral. En boca es vibrante y elegante gracias a su deliciosa acidez.
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